GOMMA XANTANA

Gelificante naturale in forma di fine polvere marrone, facilmente solubile in acqua, insolubile in olio. Viene utilizzata per la sua capacità di “rigonfiarsi” nell’acqua, andando a formare una struttura tridimensionale che consente di ottenere dei gel, ed è infatti usata anche come stabilizzante delle formulazioni.

USO ESTERNO